Толковый словарь В.Даля
ПРОКВАШИВАТЬ
, проквасить молоко, капусту, дать укваситься, дать прокиснуть, допустить до кислого брожения. -ся, страдат. или возвр. одно и то же: прокиснуть. Проквашивание длит. проквашение окончат. проквас м. прокваска ж. об. действ. по глаг.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ПРОКВАШИВАТЬ


будет выглядеть так: Что такое ПРОКВАШИВАТЬ