СМОРОДИНА
Смородина Смородина (Ribes) - род растений из сем. камнеломковых(Saxifragaceae), отличающийся следующими признаками: кустарники сочередными, большей частью дланевидно-лопастными листьями. Цветырасположены в кистях. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью ипереходящее по краям в 5, обыкновенно зеленоватых чашелистиков.Лепестков также 5, свободных. Тычинок столько же. Завязь одногнездая,многосемянная. Столбика 2. Плод - ягода. Сюда относится до 50 видов,распространенных в Европе, Азии и Сев. Америке, причем некоторыеспускаются к Ю по Андам до Магелланова пролива. В равнине Европ. Poccиидико растут 3 вида, на Кавказе 6, большее число их растет в Сибири,особенно восточной. Наиболее известны виды С. : черная С. (Ribes nigrum)и красная (R. rubrum), которые обе дико растут в сев. Европе и в Сибири.Отличие между ними, кроме цвета ягод, заключается еще в том, что учерной С. листья и ягоды чрезвычайно душисты от эфирного масла,заключающегося в особых железках, покрывающих особенно густо нижнююповерхность листьев. Из сока черной С. (пофранц. Cassis) делают такжеразные сиропы и ликеры. В большом количестве разводят крыжовник (RibesGrossularia), который также принадлежит к роду С. От него известнонесколько сот сортов, возникших в культуре. От многих других видов С.ягоды также употребляются в пищу, но в небольшом количестве и собираютсяони с диких экземпляров. Некоторые же виды, как Ribes aureum, floridum иsanguineum разводятся в садах ради своих цветов. С Коржинский.