Толковый словарь русского языка под редакцией Т. Ф. Ефремовой
ПАССЕРОВКА
пассеровка [пассеровка] ж. 1) То же, что: пассерование. 2) Обжаренная мука, обжаренные овощи, приготовленные для закладки в бульон, соус, жаркое.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ПАССЕРОВКА


будет выглядеть так: Что такое ПАССЕРОВКА