Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
А Б В [Г] Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
ГНИЕНИЕ
ГНИЕНИЕ, процесс расщепления сложных азотсодержащих органических соединений (преимущественно белков) под действием гнилостных микроорганизмов. Играет важную роль в круговороте веществ в природе. Для предохранения пищевых продуктов от процессов гниения используют стерилизацию, засолку, копчение и др.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ГНИЕНИЕ


будет выглядеть так: Что такое ГНИЕНИЕ