Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
КИПЕНИЕ
КИПЕНИЕ, интенсивный переход жидкости в пар (парообразование) вследствие образования и роста в жидкости пузырьков пара (пузырьковое кипение) или появление пленки пара на поверхности нагрева в жидкости (пленочное кипение). Температура кипения Тк при атмосферном давлении называется точкой кипения вещества.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: КИПЕНИЕ


будет выглядеть так: Что такое КИПЕНИЕ