Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
ЛИПАЗЫ
ЛИПАЗЫ, ферменты класса гидролаз, катализирующие расщепление триглицеридов до глицерина и свободных жирных кислот. У человека и животных содержатся в тканях, а также в соке поджелудочной железы и участвуют в переваривании жиров.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ЛИПАЗЫ


будет выглядеть так: Что такое ЛИПАЗЫ