Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П [Р] С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
РЕННИН
РЕННИН (химозин, сычужный фермент), пищеварительный фермент, вырабатываемый в сычуге (отделе желудка) молодых жвачных животных. Расщепляет пептиды. Издавна используется в сыроварении.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: РЕННИН


будет выглядеть так: Что такое РЕННИН