Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р [С] Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
СИНЕРЕЗИС
СИНЕРЕЗИС (от греч. synairesis - сжатие, уменьшение), самопроизвольное уменьшение объема студней и гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: СИНЕРЕЗИС


будет выглядеть так: Что такое СИНЕРЕЗИС