Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С [Т] У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
ТИАМИН
ТИАМИН (витамин В1), водорастворимый витамин. В составе кофермента тиаминпирофосфата (кокарбоксилазы) участвует в реакциях декарбоксилирования кетокислот. Источники тиамина - дрожжи, хлеб из муки грубого помола, гречневая и овсяная крупа, картофель, печень. Недостаток тиамина в пище вызывает нарушение углеводного обмена, болезнь бери-бери.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ТИАМИН


будет выглядеть так: Что такое ТИАМИН