Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С [Т] У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
ТИНДАЛИЗАЦИЯ
ТИНДАЛИЗАЦИЯ (от имени Дж. Тиндаля), способ униточжения микробов и их спор в определенном объекте. Осуществляется дробной обработкой паром обычно при температуре 100 °С. В периоды между нагреваниями объекты выдерживают в условиях, способствующих прорастанию спор. Применяется в основном для стерилизации жидкостей и пищевых продуктов, портящихся при температуре выше 100 °С. Ср. Пастеризация.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ТИНДАЛИЗАЦИЯ


будет выглядеть так: Что такое ТИНДАЛИЗАЦИЯ