Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х [Ц] Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
ЦИСТЕИН
ЦИСТЕИН [H2NCH(CH2SH)COOH] , серосодержащая моноаминомонокарбоновая аминокислота. Входит в состав белков, глутатиона. Сульфгидрильные (-SH) группы цистеина важны для проявления биологической активности многих ферментов, белковых гормонов, токсинов. В организме легко превращается в цистин.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ЦИСТЕИН


будет выглядеть так: Что такое ЦИСТЕИН