Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
ЦИСТИН
ЦИСТИН, серосодержащая аминокислота, димер цистеина. В белках появляется при образовании между остатками цистеина дисульфидных связей (-S-S-), которые поддерживают пространственную структуру белковой молекулы.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ЦИСТИН


будет выглядеть так: Что такое ЦИСТИН