Большой Энциклопедический словарь (БЭС)
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю [Я]
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА (НООС-СНОН-СН2-CООН), бесцветные гигроскопичные кристаллы, tпл 100 °С; содержится, напр., в яблоках, листьях махорки и хлопчатника. Применяется в пищевой промышленности, в синтезе урацила и др. Соли и эфиры яблочной кислоты называются малатами.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА


будет выглядеть так: Что такое ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА