Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
ПОЛЕНДВИЦА
"копченая говядина из филейной части", петерб. (Даль). Заимств. из польск. poledwica – то же от ledzwiе мн. "бедра", см. лядвея (Брюкнер 297; Бернекер 1, 705 и сл.).
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ПОЛЕНДВИЦА


будет выглядеть так: Что такое ПОЛЕНДВИЦА