Этимологический русскоязычный словарь Фасмера
ШИНКОВАТЬ
I шинковать I "продавать спиртные напитки распивочно, быть шинкарем", южн. (Лесков), уже у Петра I (см. Смирнов 328), укр. шинкувати, блр. шинковаць. Через польск. szynkowac из ср.-в.-н. schenken "наливать, разливать"; см. Брюкнер 561; Горяев, ЭС 422. II шинковать II: ш. капусту, напр. тамб. (Даль). Неясно.
Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: ШИНКОВАТЬ


будет выглядеть так: Что такое ШИНКОВАТЬ